群馬県・グルメの水沢うどんや上州そば、おっきりこみとこんにゃく！

群馬県は、日本では数少ない周囲に海が全くない内陸県となっています。

周囲を自然に囲まれている県であるため、ご当地グルメに関しても独特な発展を遂げています。
 
 
今回はそのような群馬県にあるご当地グルメについて紹介をしていきたいと思います。
 
 
 

群馬県の名物料理「水沢うどん」

 
 
水沢うどんは群馬県の名物料理の一つであり、讃岐うどんと稲庭うどんと並んで日本三大うどんの一つにも数えられている料理にもなっています。
 
 
うどんは少し細いですが、コシが強く、喉越しも良いという特徴があります。
基本的にはざるうどんとして提供している店が多くなっています。
 
 
お店によっては、つけ汁としてゴマダレなどを使用することもあります。
 
 
水沢うどんは水澤観世音の参拝客に提供されたのが始まりといわれています。
そのため、水澤観世音の周囲には水沢うどんを提供しているお店がたくさんあります。
 
 
これらのお店も様々な水澤うどんを提供しているので水澤観世音を訪れた際にはこれらの水沢うどんの違いを確認してみるのもいいのではないでしょうか。
 
 
また、群馬県のお土産売り場にはお土産用に加工された水沢うどんが販売されています。
 
 
お土産用に販売されている水沢うどんにも水沢うどんの特徴である、コシの強さや喉越しの良さがきちんとあるので、お土産として購入するのにもおすすめのご当地グルメとなっています。
 
 
 

群馬県のご当地蕎麦「上州蕎麦」

 
 
上州蕎麦も水沢うどんと同様に群馬県のご当地グルメとなっている麺類の一つです。

群馬県といえば、うどんが人気の地域となっていますが、うどんに負けないぐらい上州蕎麦も有名な食べ物となっています。
 
 
群馬県は小麦粉の収穫量が多い地域となっていて、蕎麦のつなぎとしてこの小麦粉を使用しているため、程よい粘りのある上州蕎麦が作られます。
 
 
上州蕎麦は乾麺に向いている蕎麦にもなっているため、乾麺として利用されることも多くなっています。
 
 
上州蕎麦を使った蕎麦料理はたくさんあり、上州蕎麦を提供しているお店によって様々な食べ方をすることができる料理です。
 
 
上州蕎麦には他の蕎麦にはない独特のおいしさがあるので、蕎麦が好きな人にとってはとても魅力的なご当地グルメとなっているのではないでしょうか。
 
 
 

群馬県の郷土料理「おっきりこみ」

群馬県にはおっきりこみと呼ばれている郷土料理があります。
 
 
群馬県やその周辺に住んでいる人にとっては馴染み深い料理ですが、他の地域に住んでいる人にとっては聞き覚えがない料理となっているのではないでしょうか。
 
 
おっきりこみは小麦粉で作られた麺を野菜などの具材と一緒に煮込んで作られる料理となっています。
 
 
煮込む際に使われる汁は味噌をベースにしたものと醤油をベースにしたものがあります。どちらが使用されるのかということは地域によって異なります。
 
 
群馬県の北部や西部では味噌をベースとしたものが使われることが多くなっており、群馬県の東部や中部では醤油をベースとしたものが使われることが多くなっています。
 
 
おっきりこみに使われる麺はうどんと似ていますが、うどんとは異なる点があります。その一つが麺を作る際に塩を使用しない点です。
 
 
また、もう一つが麺を使用する際に茹でずに生麺のまま使用するという点です。生麺のまま使用することにより、汁に独特のとろみが出ます。
 
 
おっきりこみは群馬県で人気の郷土料理となっているため、群馬県にはおっきりこみを食べることができるお店が数多くあります。
 
 
なので、群馬県の様々な地域を訪れる際には地域による汁の違いを確認してみると良いのではないでしょうか。
 
 
 

群馬県の特産物「こんにゃく」

こんにゃくはおでんなどの料理で使われる食べ物となっていますが、群馬県では全国にあるこんにゃくの9割を生産しています。
 
 
そのため、群馬県にはこんにゃくを使用した料理がたくさんあります。
群馬県では、通常のこんにゃくの他にも糸こんにゃくや玉こんにゃくも作られており、お土産としても人気があります。
 
 
こんにゃくは他のお土産品と比べても安価で購入することができるため、お土産としてたくさん購入したいと考えている人にもお勧めのご当地グルメとなっています。
 
 
群馬県にはこんにゃくパークと呼ばれている観光名所もあります。
こちらではこんにゃくを使った様々な食べ物を食べることが出来るようになっています。
 
 
こんにゃく作りの体験もできるので、こんにゃくに興味を持っている人はこちらのこんにゃくパークでこんにゃくについて知りながら、こんにゃくを味わうのもいいのではないでしょうか。
 
 
 

群馬県にはどんなご当地グルメがあるのか？～のまとめ

群馬県にはどのようなご当地グルメがあるのかということを紹介していきました。
 
 
群馬県にはおいしいご当地グルメがたくさんあります。
ですので、群馬県を訪れた際にはこれらのご当地グルメをぜひ味わってみてください。